MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:10
- 题名/责任者:
- 免疫乳:科学与技术/张和平等著
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5019-3344-8 精装/CNY36.00
- 载体形态项:
- 268页;32开
- 丛编项:
- 国家自然科学基金委员会资助研究项目
- 个人责任者:
- 张和平等著 著
- 学科主题:
- 保健-乳制品-食品加工
- 中图法分类号:
- TS252.42
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