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- 题名/责任者:
- 食品添加剂在粮油制品中的应用/刘钟栋主编
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5019-3118-6 平装/CNY29.00
- 载体形态项:
- 362页;32CM
- 丛编项:
- 农产品添加工系列
- 个人责任者:
- 刘钟栋主编 著
- 学科主题:
- 食品添加剂-应用-基本知识
- 中图法分类号:
- TS202.3
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
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密集书库4-6号架-B面2列8层 |
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