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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:23

题名/责任者:
大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册(上)/李明主编
出版发行项:
北京:中国铁道出版社,2005.10
ISBN及定价:
7-113-04861-8 精装/266
载体形态项:
441页;16开+附光盘
个人责任者:
李明主编
学科主题:
大豆深加工-利用-蛋白质新技术-手册
中图法分类号:
U265.92
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